今天给各位分享炒莴笋的炒莴知识，其中也会对炒莴笋几分钟能熟进行解释，笋炒如果能碰巧解决你现在面临的莴笋问题，别忘了关注本站，分钟现在开始吧！炒莴

炒莴笋的做法

炒莴笋的做法

所需食材：

莴笋、胡萝卜、莴笋生姜、分钟大蒜、炒莴玉米粒、笋炒小豌豆、莴笋食用油、分钟盐、炒莴白糖、笋炒鸡精、莴笋淀粉

制作步骤：

第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

制作关键点：

焯水后的莴笋片如果下锅比较晚，建议出锅后就用凉水冲一下，不然容易发黄。

不管什么时候做饭，餐桌上都少不了健康的蔬菜，而清炒莴笋片算是既简单又快的小菜了。

莴笋怎么炒最好吃

炒莴笋最好吃的方法如下：

准备材料：莴笋、红椒、蒜、淀粉

1、准备新鲜的莴笋一根，先去掉叶子，削去外皮，切成7厘米长的段，再改刀切成半厘米厚的薄皮，最后切成长条。蒜子几粒逐个拍扁，剁成蒜蓉。红椒半个去籽，同样切成长条，用来配色，没有红椒的可以先买点种子种上，当然也可以不用。

2、锅中添入适量清水，开大火烧开，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油，增加食材的亮度。倒入莴笋条、红椒，焯水10秒钟左右。

3、即可捞出控水，放入凉水盆中过凉，食材经过拔凉，可以保持其脆嫩的口感。

4、另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉爆香，倒入莴笋和红椒，快速翻炒几下，开始调味。

5、加入食盐3克，白糖1克提鲜，鸡精2克，继续翻炒几下，化开里面的调料，翻炒均匀，勾入薄芡既能锁住菜肴的水分，也能使调料吸附在上面。

6、起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘，这道清脆爽口的清炒莴笋就做好了。

家常炒莴笋的做法大全

莴笋的做法大全家常菜如下：

主料：莴苣400g、虾米30g。

辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。

1、准备好食材。

2、莴苣切片。

3、大蒜和香葱切碎。

4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。

5、倒出沥干。

6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。

7、小火炒至鲜香味渗入油中。

8、下莴苣片。

9、放盐。

10、最后放少许生抽炒匀关火。

11、盛入盘中。

清炒莴笋怎么炒好吃又简单

清炒莴笋好吃又简单的炒法如下：

材料准备：莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。

1、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

2、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

3、放入凉白开水中投凉。

4、炒锅上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

5、倒入控干水分的莴笋。

6、略加翻炒，加少许盐。

7、再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少许明油出锅装盘。

8、成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。

清炒莴笋的做法？

清炒莴笋的做法

步骤step

1

准备好莴笋、猪油和大蒜；蒜切片，莴笋削去皮，斜刀切成片

步骤step

2

锅中挖入1大勺猪油，融化后，放入蒜片爆香(嗜辣者这里可以放一些红辣椒同炒)

步骤step

3

倒入莴笋，翻炒断生后，调入盐和鸡精，即可(莴笋叶子可以一同放锅内炒着吃)

炒莴笋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒莴笋几分钟能熟、炒莴笋的信息别忘了在本站进行查找喔。